Zaterdag Vis & Bier dag. De wekelijkse discussie over de ontwikkelingen in de wereld de afgelopen week. Spontaan ontstaan toen vriend Otto en ik op een terras aan het bier zaten terwijl we het nieuws van die week bediscussieerden. De viskraam tegenover het terras ging sluiten en de laatste lekkerbekjes en kibbeling gingen weg voor weinig geld. We bestelden een – te grote – hoeveelheid en gingen op het terras verder met onze discussies terwijl andere terrasbezoekers mee aten van de verworven vis. En passant namen ze deel aan onze discussie. Het werd een traditie op zaterdag. Tot de Corona pandemie er een einde aan maakte. Otto en ik zetten de traditie kleinschalig voort bij hem thuis. En dat is zo gebleven. We borduren daarmee voort op een oude Deventer traditie. En dat wil ik hier even uitleggen:
Vanaf de 12de eeuw ontstond rond de Noord- en Oostzee een samenwerkingsverband van Duitse kooplieden: de Hanze. In de eeuwen erna groeide de Hanze uit tot een verband van steden, waaronder ook Nederlandse, vooral langs de IJssel. Deventer nam daarbij een vooraanstaande plaats in. Deventer ontving in 1495 van de Duitse keizer het predikaat “Vrije keizerlijke Hanzestad”. In de late middeleeuwen kon Deventer uitgroeien tot één van de belangrijkste handelscentra op het huidige Nederlandse grondgebied. Deventer kooplieden voeren vanaf de 13de eeuw met hun schepen op het schiereiland Schonen, gelegen in het zuiden van Zweden. Ze brachten er laken, wijn en zout, terwijl de retourlading vooral uit haring bestond. In hun wapen voerden ze dan ook drie haringen. De Bokkingshang was een kade langs de toenmalige haven. Hier werden de haringen te drogen gehangen. Deventenaren danken er hun bijnaam aan: Stokvissen.
Op het hoogtepunt van de Hanze (15e eeuw) heeft Deventer intensieve handelscontacten met de Baltische Staten, Noorwegen, Engeland en met Oostenrijk in het zuiden. Eind 15 eeuw werden er jaarlijks vijf (internationale) markten gehouden die ieder weken duurden. De goederen die via Deventer verhandeld werden waren talrijk en gevarieerd. De belangrijkste handelswaar was vis en hopbier. Tijdens de jaarmarkten vloeide het bier rijkelijk waarbij vers aangevoerde vis werd gegeten. Tijdens dit “vis en bier” werd door de handelaren uit de verschillende landen gediscussieerd over de toestand in de wereld en de gevolgen voor de internationale handel. Vis & Bier: Een prachtige manier om met elkaar van mening te wisselen zonder de dreiging van een confrontatie.
